Im Columbia Valley, Washington, gedeiht der 2021er Heritage Chardonnay der L'Ecole NO 41 Winery. Seine Aromenvielfalt reicht von Nashi-Birne über Zitrone und Pfirsich bis hin zu grünem Apfel. Am Gaumen überzeugt er mit einem harmonischen Zusammenspiel von Zitronenöl und einer leichten Toastnote, ergänzt durch eine lebhafte Säure, die die Frische der Fruchtaromen unterstreicht. Dezente Noten von weißem Pfeffer und Muskatnuss verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Der elegante Abgang wird durch eine klare Mineralität unterstützt. Ein Wein, der hervorragend zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch oder frischen Salaten passt.