Der 2023er Pinot Noir von J. de Villebois präsentiert sich mit saftigen Aromen von Äpfeln, Birnen und frischen Kräutern. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Säure, die von einer filigranen Struktur getragen wird. Ergänzt wird das Vielschichtige durch Noten von roten Beeren, Kirsche und einem Hauch von Veilchen. Typische Eleganz aus der Loire-Region prägt die Sinnlichkeit dieses Weines. Leicht gekühlt eignet er sich besonders gut zu hellem Fleisch, Geflügel oder zarten Gemüsegerichten.