Der J. de Villebois Sancerre Blanc 2023 aus der Loire bietet ein elegantes Aromenspiel mit feiner Holunderblüte, frischer Zitrone und reifer Birne, unterstützt von mineralischen Nuancen. Der Weißwein zeigt sich mittelkräftig und vielschichtig, geprägt von einer brillanten Frische. Am Gaumen präsentiert er sich klar strukturiert, mit einem langen und sauberen Abgang, der dem Sancerre seine besondere Note verleiht. Der Wein ist ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse.