JUBILUM Blanc de Noir Sparkling, Brut, Deutscher Sekt, Baden, 2018, Schaumwein

Ein Blanc de Noir - ein weißer Wein aus roten Trauben - ist immer etwas Besonderes. Für den JUBILUM vom Weingut am Klotz in Baden gilt das im doppelten Sinn: Er ist ein Jahrgangs-Schaumwein, erzeugt ausschließlich aus Grundweinen des Jahres 2020. Der Sekt ist außergewöhnlich gut ausbalanciert und ausdrucksvoll aromatisch. Noten von Mirabelle und gelber Frucht spielen umeinander, der Eindruck am Gaumen ist knackig frisch, mit viel Esprit und Finesse.