Mit seinem ganz sachten Rosa ist der Kalbsbraten allein vom Aussehen her schon ein echter Blickfang, im Duft entwickelt besonders die knusprige Kruste spontan eine Appetit steigernde Note. Bissfest und doch außerordentlich zart-saftig entfaltet das Fleisch am Gaumen zusammen mit einem Hauch von Gewürzen und Kräutern einen delikaten Geschmack. Eine Delikatesse.
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Kalbsbraten
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