Kalbsfond

Unser herrlich aromatischer Bio-Kalbsfond ist ein exzellenter Grundfond, wie er auch in der Spitzengastronomie Verwendung findet. Durch stundenlanges Kochen der Zutaten entsteht die Grundbrühe, die anschließend entfettet und geklärt wird. Dieser feine Klassiker ist perfekt für klare Saucen und eignet sich auch wunderbar für Salatvinaigrettes. / Zutaten: Wasser, Kalbsknochen*, Karotten*, Zwiebeln*, Bleichsellerie*, Lauch*, Steinsalz, Petersilienblätter*, Thymian*, PFEFFER*, Lorbeerblätter*