Der Baum – auf Afrikaans „die Boom“ – feiert den 200 Jahre alten Stammbaum der Sorte Pinotage am Kap! Die Reben dafür stehen im Goldenen Dreieck in Stellenbosch und bringen beste Trauben hervor. Dank der meisterlichen Hand von Dirk Coetzee auf Südafrikas Château L’Avenir wird daraus ein wunderbarer Wein: kraftvoll und würzig, mit Aromen von Kirschen und Zimt, saftig am Gaumen und mit feinem Tannin.