La Madre Vermouth Rosé präsentiert sich in einem hellrosa Ton mit subtilen roten Beerennuancen. Die intensive Nase verführt mit Erdbeeraromen, begleitet von Likörizicke, Zitrusfruchtschalen, Zimt und süßem Zuckerrohr. Am Gaumen ist dieser Vermouth reich und samtig, süße Erdbeernoten stehen im Vordergrund, abgerundet durch feine Lakritzschichten. Der Abgang ist leicht bitter, dank Wermut und Orangenschale. Aus 32 Botanicals, 22 davon stammen aus der Region, in Tonamphoren mazeriert und für einige Monate gereift. Ideal als Erfrischungsgetränk, Aperitif oder Digestif, sehr kalt serviert.