Leopard’s Leap Classic Collection Merlot, WO Western Cape, Western Cape, 2023, Rotwein

Rubinrot leuchtet dieser Merlot aus Südafrikas Western Cape im Glas und überzeugt durch einen harmonischen, fruchtbetonten Stil. Aromen von reifen Himbeeren und Kirschen verbinden sich mit feinen Röstnoten und einem Hauch Vanille, die eine ausgewogene, saftige Textur ergeben. Weiche Tannine und eine dezente Struktur mit nachhaltigem Nachhall verleihen dem Wein einen eleganten Charakter. Die Trauben stammen aus den Regionen Stellenbosch, Wellington und Agter-Paarl. Nach der Gärung reifte der Wein 8 bis 10 Monate auf französischen Eichen-Staves, was zusätzliche Tiefe und aromatische Komplexität brachte. Dieser Merlot passt gut zu Pasta, Fleischgerichten und Wild und bietet einen charmanter Begleiter für vielfältige Anlässe.