Der Merlot Le Merle präsentiert sich in sattem Rubinrot und entfaltet ein duftiges Bouquet von reifen Waldfrüchten und Brombeeren. Ergänzt wird das Aroma durch zarte Anklänge von Veilchen, die dem Wein eine florale Note und Eleganz verleihen. Der Wein aus dem Aostatal entsteht durch sorgfältige Arbeit und präzise Vinifikation, was eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und Struktur schafft. Er eignet sich besonders gut zu mediterranen Fleischgerichten sowie zu gereiften Käsesorten.