Der Name der Winzergenossenschaft Les Dauphins ist eine Hommage an die historischen Herrscher des Rhône-Tals und symbolisiert die Verbundenheit mit der reichen Geschichte und Kultur dieser Landschaft. Für diese Cuvée werden die typischen Rebsorten der Region verwendet: Grenache, Syrah und Mourvèdre. Sie ergeben einen für die Rhône emblematischen, kräftigen Rotwein mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von subtilen Gewürznoten.