Kräftige Kirsch- und Himbeeraromen prägen den Charakter dieses Rotweins und werden von feinen Pfeffer- und Vanillenoten ergänzt. Die samtige Textur unterstreicht die gelungene Verbindung aus reifer Frucht und eleganter Würze, wie sie für die Minervois AOP im Languedoc typisch ist. Die außergewöhnliche Harmonie des Jahrgangs 2019 passt besonders gut zu Gerichten mit Lamm, würzigem Käse oder mediterraner Küche.