M. Chapoutier Côtes-du-Rhône-Villages Réserve

Exklusive Jubiläumsedition von Michel Chapoutier Anlässlich des 333. Geburtstags von Ludwig von Kapff hat sich kein Geringerer als Michel Chapoutier persönlich an eine exklusive Sonderedition gemacht: Der Côtes-du-Rhône Villages Réserve ist ein kraftvoller, ausdrucksstarker Rotwein mit Herkunft, Charakter – und das Ergebnis einer besonderen Partnerschaft. Ausgewählt und komponiert eigens für unser Jubiläum.Die Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre stammt von kalkhaltigen Böden mit sandigem Lehm in besten Lagen der südlichen Rhône. Hier treffen mediterranes Klima, mineralische Böden und jahrzehntelanges Know-how aufeinander. Die Trauben werden bei voller Reife geerntet – erst nach einem finalen Geschmackscheck direkt an der Rebe. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Betontanks, mit kontrollierter Gärung und täglichem, sanftem Überpumpen, um Farbe, Tannin und Aromen optimal herauszuarbeiten. Danach reift der Wein zehn Monate lang in Beton- und Stahltanks – ganz im Sinne eines authentischen, klaren Rhône-Stils.Im Glas präsentiert sich der Jubiläumswein tief rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, würzige Kräuter, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Rauch. Am Gaumen überzeugt er mit Struktur, Tiefe und samtigen Tanninen. Frisch im Auftakt, rund in der Mitte, elegant im Abgang – ein Wein, der klassische Rhône-Würze mit moderner Finesse verbindet. Exklusiv, charaktervoll und ganz klar: ein Fest im Glas.