Mainova Verdelho Bio, Vinho Regional Alentejano, Alentejo, 2024, Weißwein

Der Mainova Verdelho Bio 2024 strahlt in sattem Zitrusgelb mit grünen Reflexen und zeigt eine frische, lebendige Charakteristik. Die feine Nase bietet Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten, die ausgewogen und ohne Schwere wirken. Am Gaumen ergänzen würzige Nuancen die klar strukturierte Säure und die feine Textur, der Abgang ist mittellang. Die Trauben stammen von Reben auf Schiefer- und Granitböden und wurden nachts per Hand selektiv gelesen. Dieser Weißwein passt ausgezeichnet zu gedünstetem Fisch, hellem Geflügel sowie zu asiatisch inspirierten Gerichten wie Thai-Curry.