Der Manz Oppenheimer Herrenberg Merlot 2018 entfaltet eine ausgeprägte Tiefe mit intensiven Aromen dunkler Beeren, saftiger Kirsche und feinen Pfeffernoten. Im Geschmack präsentiert er sich mittelkräftig, geprägt von einer markanten Mineralität des Niersteiner Kalksteins, die Struktur und nachhaltigen Geschmack verleiht. Die feine Holznote fügt Komplexität hinzu und unterstützt den internationalen Stil dieses Rotweins. Er eignet sich besonders gut zu gereiften Käsesorten und zeigt ein großes Potenzial zur Reifung.