Bereits die Gallier bauten in der heutigen Region Languedoc-Roussillon, tief im Süden Frankreichs, Wein an. Der von hier stammende Merlot von Mas la Chevalière ist ein kräftiger, dunkelroter Landwein, der mit einer opulenten Aromatik von saftiger, schwarzer Kirsche, Pflaume und dunkler Beeren sowie mit einer feinen Kräuterwürze aufwartet. Vollmundig und intensiv am Gaumen, mit elegantem Säurebogen und weichen Tanninen.