Das Bukett des rubinroten Masseria Tagaro Passo del Sud Appassimento Edizione IGP verführt schon mit seinen angenehmen Nuancen von reifen Kirschen, saftigen Brombeeren sowie Einklängen von zartschmelzender Schokolade und frischer Vanille. Seine wunderbar weichen Geschmack bekommt der Wein durch die lange Reifung. Die frischen Trauben lagern für 5 Wochen in Trockenkammern, dadurch ensteht das typische Aroma des Appassimento.