Melchione de Die Tradition Clairette de Die Aoc - Weisswein, Frankreich, trocken, 0,75l

Der Melchione de Die Tradition ist eine feinprickelnde Cuvée aus der Appellation Clairette de Die im mittleren Rhône-Gebiet. Die Herstellung erfolgt in traditioneller Flaschengärung: die abschließende Fermentation findet also in der Flasche selbst statt, sodass sich ein feiner Schaum bildet, der ebenso wie der Restzucker und der niedrige Alkoholgehalt natürliche Folgen dieses zeitaufwändigen Prozesses sind. Die mineralisch-fruchtigen Noten der Rhône-Trauben spiegeln sich im Bukett wider. Eine animierende Muskat-Note und zitrische Frische machen sich in der Nase breit. Unterlegt wird dieses feine Intermezzo durch einen Hauch tropischer Früchte und Rosenblüten. Stoßen wir an mit dem Clairette de Die, zeigt sich sein zartes Wesen, das die fruchtigen Nuancen des Buketts, nun auch ergänzt von sonnengereiften Äpfeln und spritzigen Limetten, geschmeidig an den Gaumen bringt. Die natürliche Restsüße und eine...