Messias Tawny

Wie viele der besten Portweine Portugals stammt auch dieser legendäre Tawny-Portwein von der bedeutenden und renommierten Weinkellerei Messias aus dem warmen und malerischen Douro-Tal. Der 1926 von Messias Baptista gegründete Familienbetrieb besitzt heute Weinberge mit einer Fläche von insgesamt etwa 350 Hektar in den besten Weinregionen Portugals und stellt neben exquisiten Portweinen auch erstklassige Rot- und Weißweine her. Unter den optimalen klimatischen Bedingungen reifen an den Hängen des Douro-Tals die edelsten Rebsorten für diesen Tawny-Portwein zu ihrer vollen Süße heran: Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Cão. Der Gärungsprozess wird durch das Hinzufügen von Brandy unterbrochen, ein bei der Portweinherstellung typisches Verfahren, das man als Aufspriten bezeichnet und das vor vielen Jahren den Zweck verfolgte, die Qualität des Weines während langer Seereisen zu erhalten. Bis zur Abfüllung in Flaschen erzielt dieser intensive und würzige Vinho do Porto von Caves Messias in Holzfässern seine ideale Reife. Dem Auge des Portwein-Genießers zeigt sich dieser Messias Tawny in einem intensiven und kräftigen Ziegelrot. Ein überraschend leichtes und verführerisches Bouquet mit fruchtigen Aromen nach roten Beeren und süßen Honignoten mit einem würzigen Hauch. Am Gaumen entfaltet sich die für den Tawny charakteristische Süße, die spielerisch mit intensiven Tanninen harmoniert. Im Abgang verabschiedet sich dieser vollmundige Messias mit einem langen, runden und weichen Nachhall. Genießen Sie diesen Tawny-Portwein am besten als Digestif oder zusammen mit kräftigen Käsesorten oder intensiven Saucen.