Mezze Maniche BIO aus Apulien

Die Mezze Maniche (dt. halbe Ärmel) sind in der Form etwas kürzer, aber ähnlich den typischen, gerillten Maccheroni und Rigatoni. Sie haben ihren Ursprung in Norditalien und werden gerne in der warmen Jahreszeit in sommerlichen Rezepten verwendet, wie einem leichten Pasta Salat. Hergestellt aus hochwertigem BIO Hartweizengrieß aus Apulien und mittels handwerklicher Methode über Bronze gezogen, eignen sich die Mezze Maniche jedoch auch dazu gehaltvollere Saucen wie Ragù bis hin zu cremigen Saucen aufzunehmen, oder auch in überbackenen Pasta Gerichten mit Ragù, Béchamelsauce und Käse.