Neethlingshof Pinotage, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Rotwein

Das malerische Weingut Neethlingshof Estate liegt in der renommierten Region Stellenbosch in Südafrikas Western Cape. Der Neethlingshof Pinotage 2022 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Die Nase erfreut sich an einem komplexen Bouquet von Maulbeeren und Pflaumen, die mit Noten von kandiertem Apfel und Rauchnuancen harmonieren. Am Gaumen dominieren reife dunkle Kirschen und Pflaumen, unterstrichen von dunkler Schokolade und elegant eingebundenen Tanninen. Dieser Rotwein wurde neun Monate in französischer und amerikanischer Eiche gereift, was ihm seine besondere Struktur und Tiefe verleiht. Mit mittlerem Körper und einer reichhaltigen tanninreichen Struktur ist der Neethlingshof Pinotage ein wunderbarer Begleiter zu dunklem Fleisch, gegrilltem Gemüse oder herzhaften Käsesorten. Er passt auch gut zu Gerichten mit intensiven Saucen wie Teriyaki oder Pflaumensauce.