Numanthia Termes 2021

"Klassisch erstklassig ist der komplexe Rotwein aus Toro Der Numanthia Termes zeigt sich in einem dichten, fast opakem Purpur mit violetten Reflexen. Der Nase bietet er Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume. Den fruchtigen Teil des Bukettes ergänzen feine Würze, Röstnoten und etwas Schokolade sowie Lakritz. Über die Lippen rollt der Tempranillo saftig und frisch. Eine gute Kombination von Frucht, Würze und Holzeinfluss zeichnet ihn aus. Die kraftvollen Tannine fügen sich harmonisch in die gute Struktur. Mit etwas Flaschenreife verschmelzen sie mit den anderen Komponenten zu einem schönen Gesamteindruck. Das komplexe Finale kann sich schmecken lassen und schwingt mit einem Hauch von Röstnoten nach. Es lohnt sich, den Wein eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen. Er passt perfekt zu spanischem Schinken oder einem Rindercarpaccio."