Ottagono Nero di Troia Castel del Monte Rosso DOCG Riserva 2014 - Torrevento

Ein tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot fließt ins Glas und hinterlässt beim Schwenken wunderschöne Kirchenfenster mit violetten Reflexen. Ihre Nase wird ein herrlich vielschichtiges Bouquet von vollreifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Backpflaume und Waldbeeren wahrnehmen. Würzige Nuancen wie Tabak, Lakritz, gerösteten Kaffeebohnen, Vanille und Zedernholz, gesellen sich mit dem in dieser Gegend wild wachsenden Thymian dezent hinzu. Die Saftigkeit und Dichte fließt bis in den Gaumen hinein. Ausgewogen, mit süßem Tannin und einer geschmeidigen Textur verabschiedet sich der Schluck mit einer gewissen Frische in den lebendigen und aromenreichen Abgang.