Ou Kalant Cabernet Sauvignon, Coastal Region, Western Cape, 2023, Rotwein

Dieser Cabernet ist ein toller Mix aus Fruchtaromen der neuen Welt und gleichzeitig der Eleganz der alten Weinwelt. Die Trauben wurden per Hand gelesen, Gärung in Stahltanks, 5 % des Weins wird in neuen amerikanischen Barriques ausgebaut, 15 % in älteren Barriques, der Rest in Holzfässern, allesamt 12 Monate lang. Ein toller "easy drinking" Wein, der perfekt zu Gerichten mit Rosmarin, Geflügel und dunklem Fleisch passt.