Palacio del Canto Monastrell 2021

"Die Winzerin Ana Rubio steht bei Bodegas y viñedos del Mediterráneo in Weinberg und Keller. Sie führt die Philosophie des Hauses mit Fokus auf die Monastrell-Rebe leidenschaftlich fort und setzt auf einen besonders naturnahen Weinbau. Mit dem Palacio del Canto Monastrell präsentiert Rubio einen konventionellen Wein, der nach der gleichen Philosophie und mit den gleichen Verfahren entsteht wie ein Biowein, jedoch nicht zertifiziert ist. Der Genuss ist auch ohne Zertifikat beeindruckend."