Palacios Remondo Propiedad 2021

"Das Weingut Palacios Remondo in Alfaro wird von Álvaro Palacios geleitet, einem der einflussreichsten Winzer Spaniens. Seine Familie kultiviert seit Generationen Weinberge am östlichen Rand der Rioja Baja. Der Propiedad entsteht ausschließlich aus alten Garnacha-Reben, die auf 550 bis 650 Metern Höhe in kargen Schiefer- und Kalkböden wurzeln. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und 16 Monate in großen französischen Holzfässern ausgebaut. Ziel ist es, die pure Frucht und Herkunft des Garnacha sichtbar zu machen – ohne Überextraktion, ohne Schwere."