Poggio alle Gazze dell'Ornellaia, Toscana IGT, Toskana, 2023, Weißwein

Der klassische Weißwein von Ornellaia wird seit 1987 überwiegend auf Kalkböden angebaut, die fünf Kilometer vom Mittelmeer entfernt liegen. Die Cuvée aus 53% Sauvignon Blanc, 37% Vermentino und 10% typisch toskanischen Trauben wurde zur einen Hälfte in Barriques und zur anderen in Stahltanks und Zement ausgebaut. Gekeltert wurde ein Wein mit exotischem Aromenspektrum: Zitrusfrüchte, Limettenschalen, ein Hauch von Fenchel und salziger Austernschalen.