Etwa 100 Kilometer von der argentinischen Stadt Mendoza entfernt zeigen die Winzer von der Bodega Salentein, wie moderner Weinbau geht. Der Chardonnay aus der Portillo-Line riecht nach frischen Zitrusfrüchten und reifer Ananas kombiniert mit anderen tropischen Fruchtnoten. Besonders auffällig sind die fein ausbalancierte Säure und seine sanfte Mineralität. Die Frische dieses Weißweins sucht ihresgleichen und übertrifft auch französische Verwandte.