Quoin Rock White Series Simonsberg Blend, WO Stellenbosch, Western Cape, 2020, Rotwein

Der Quoin Rock White Series Simonsberg Blend 2020 aus dem Anbaugebiet Stellenbosch beeindruckt durch ein komplexes Aromenspiel aus dunklen und roten Beeren sowie Pflaumen, ergänzt durch feine Tabaknoten. Das vielschichtige Bouquet verbindet sich harmonisch mit dezenten Holzaromen. Dieses Cuvée, bestehend aus Cabernet Sauvignon (39%), Shiraz (35%), Merlot (11%), Malbec (10%), Petit Verdot (4%) und Viognier (1%), zeigt sich am Gaumen fruchtig und würzig. Die 21-monatige Reifung in französischer Eiche sorgt für eine gut strukturierte, langanhaltende und samtig weiche Geschmacksentwicklung. Der Wein passt besonders zu Gerichten mit dunklem Fleisch oder Entenbrust.