Der Rémy Martin Centaure de Diamant Cognac besticht durch seine tiefe mahagonifarbene Tönung. Im Aroma verbinden sich fruchtige Zwetschgennoten mit nussigen Anklängen von Haselnuss und einem Hauch frischer Orangenschale. Die Komposition setzt sich aus sorgfältig ausgewählten Eaux-de-vie der Regionen Grande Champagne und Petite Champagne zusammen, was zur komplexen Struktur und einem eleganten Charakter beiträgt. Er eignet sich besonders gut als Begleiter zu Pralinen oder feinem Gebäck.