Der Chardonnay R von Ökonomierat Rebholz ist zweifelsfrei eine besonders gelungene Ausführung der Rebsorte. Die Nase zeigt sich rauchig, Feuerstein trifft auf Kalk und dazwischen lässt sich frisch gebackener Apfelkuchen verorten. Auf der Zunge dann gelbes Obst - Quitte, Apfel und Marille - dazu wieder Kalk und etwas Salz, deren Präsenz im Nachhall dominiert. Ein anspruchsvoller Weißwein aus bestem Hause, durchaus mit Reifepotenzial ausgestattet.