Die Rebsorte stammt ursprünglich aus Österreich, doch ist Silvaner seit dem 17. Jahrhundert auch in der Weinbauregion Franken tief verwurzelt. Aus Retzstadt und vom Silvaner-Spezialisten Rudolf May stammt dieser VDP Ortswein. Gewachsen auf skelettreichen Muschelkalkböden zeigt sich der trockene Weißwein mit einer schönen, geradlinigen Balance und feinen Fruchtaromen von Quitte und Grapefruit. Traditionell im fränkischen Bocksbeutel.