Südtiroler Lamm-Kaminwurzen

Die Lamm-Kaminwurzen vom Villnösser Brillenschaf aus dem gleichnamigen Villnössertal in Südtirol bestechen durch ihren milden Geschmack und ihre feinfaserige, zarte Struktur. Als die älteste Schafrassen Südtirols ist das Villnösser Brillenschaf ein reines Bergschaf, das in artgerechter Haltung auf über 2000 m ausschließlich feinste Bergkräuter grast.