In hellem Strohgelb leuchtet der Vermentino im Glas und verströmt einen Duft von exotischen Früchten wie Ananas, Zitrusfrucht und Grapefruit. Dazu ein Hauch von Rosenblüten und eine sanfte Kräuternote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr ausgewogen, mit guter Fülle und Frische sowie einer sehr angenehmen Mineralität. Bis in den Nachklang sind die zitrischen Aromen präsent.