Sardellenfilets aus Kantabrien Serie Limitada

Wie diese Sardellen verarbeitet werden, das zeugt von Sorgfalt und Leidenschaft zum Detail: Die Filets werden nach dem Salzen einzeln gesichtet, in Handarbeit von Hautfetzen und dunklen Stellen befreit und in die Dosen geschichtet. Jeder Dose wird ein Name beigelegt, der es erlaubt, ihren Inhalt bis zu dem Mitarbeiter zurückzuverfolgen, der ihn bearbeitet hat. Sardellenliebhaber erleben wunderbar fleischige, saubere und zarte Sardellenfilets mit feinaromatischem Geschmack, die Kenner als „Schinken des Meeres" beschreiben. Für die „Serie Limitada" werden dabei nur Filets ausgewählt, die sich durch ganz besondere Makellosigkeit auszeichnen.