Der 2018er Schales Cardinalis Cabernet Sauvignon Merlot QbA zeigt eine ausgeprägte, dunkelbeerige Aromatik, geprägt von Noten schwarzer Beeren, Pfeffer und feiner Zedernholz-Note. Seine kraftvolle Tanninstruktur sorgt für ein markantes Rückgrat, ohne die Eleganz zu beeinträchtigen. Hergestellt von einem Erzeuger mit großer Sorgfalt in der Vinifikation, passt diese Cuvée besonders gut zu dunklem Fleisch und kräftigen Käsesorten.