Scharzhofberger Riesling Kabinett, Süß, Mosel, Mosel, 2020, Weißwein

Die Lage „Scharzhofberg“ zählt zu den besten Riesling-Lagen Deutschlands. Auf den Schieferverwitterungsböden gedeihen die Reben des Scharzhofberger Riesling Kabinett 2020 von Egon Müller prächtig und liefern optimale Voraussetzungen für einen hervorragenden Riesling. Das Ergebnis ist ein trockenes Geschmackserlebnis, geprägt von frischen Zitronenaromen und süßer Ananas, ergänzt durch die typische Saar-Kargheit. Am Gaumen zeigt sich ein tänzelndes Süß-Säure-Spiel, das harmonisch und lebendig wirkt. Die Gärung und der Ausbau in alten Holzfässern runden das Profil ab. Passend zu asiatischen Gerichten und frischen Salaten.