Schloss Johannisberg Riesling Gelblack Feinherb 2021

Hellgolden mit silbernem Glanz leuchtet der Schloss Johannisberg Riesling Gelblack feinherb im Glas.  Vom trockenen Gelblack unterscheidet sich der feinherbe in wesentlichen Punkten. So wurden die Trauben einige Tage später gelesen. Während beim trockenen „Bruder“ im Edelstahl auf Frische gesetzt wurde, gewinnt die feinherbe Version durch Ausbau einzelner Partien in gebrauchten großen Holzfässern an Fülle und Schmelz. Sein Bukett begeistert mit reifem Apfel, fleischiger Aprikose und leichten Kräuternoten. Er kommt wunderbar saftig und ausgewogen an den Gaumen, mit dezenter Süße und einem langen Abgang.  Wer den feinherben Gelblack von Schloss Johannisberg einmal probiert hat, möchte ihn immer wieder genießen! Text: BELViNi.DE