Extrem mager, außerordentlich zart und von feinster Konsistenz - mit diesen Eigenschaften ist das Filet das hochwertigste Stück Fleisch des ganzen Tieres. Beim Schwein erreicht auch die Aromatik einen Gipfel der Reintönigkeit und Finesse - für Medaillons oder auch zum Kurzbraten gibt es kaum etwas Besseres. Unsere Filetstücke vom Allgäuer Hofschwein bescheren auch dem anspruchsvollsten Gourmet einen köstlichen Genuss.
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Schweinefilet Allgäuer Hofschwein
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- EAN: 4026963001096
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