St. Michael Eppan Weißburgunder, Alto Adige DOC, Südtirol, 2025, Weißwein

Dieser Weißburgunder von der Südtiroler Kellerei St. Michael-Eppan stammt von lehmhaltigen Kalkschotterböden mit Südost-Ausrichtung und zeigt sich nach dem Ausbau im Edelstahl erfrischend duftig, mit Aromen von Birne und Apfel. Am Gaumen charmant und harmonisch, begleitet durch fein eingebundene Säure und einen mineralischen Abgang. Ein Weißwein, der sich als vielseitiger Speisebegleiter empfiehlt, aber auch solo eine gute Figur macht. Die frischen Nachtwinde, die vom Mendelgebirge ins Tal wehen sowie Kalkschotterböden auf den höher liegenden Weinlagen der Gemeinde Eppan bilden die Grundlage für diesen frischen Weißburgunder aus der Südtiroler Kellerei St. Michael-Eppan. Nach sorgfältiger Handlese und dem Ausbau im Stahltank kommt ein strahlend gelber Weißwein mit grünen Reflexen ins Glas. Fruchtig und ausgesprochen harmonisch mit einem eleganten Körper und zarter Säure