Charakteristik: spürbare kraftvolle Ausprägung des Terroirs mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten in der Nase, dazu dezente Anklänge von Thymian, Rosmarin und Tanne, am Gaumen ist er frisch, breit und herzhaft, mit einer ansprechenden Textur und einem langen Abgang // Gastroempfehlung: Empfiehlt sich zu deftigen Steaks und Wildgerichten, Pilzrisotto und Trüffelpasta Kreationen.