Te Mata Bullnose Syrah, Hawke's Bay, Hawke's Bay, 2021, Rotwein

Der Te Mata Bullnose Syrah aus dem Jahr 2021 zeigt hervorstechende Aromen von Lavendel, Veilchen und einer Spur von Kardamon und Zimt. Am Gaumen entfalten sich Noten von schwarzem Kirschsirup und Boysenbeeren, umrahmt von einer Spur Holzkohle, Trüffel und rosa Pfefferkörnern. Samtige Tannine tragen diese komplexe Aromatik, die in einem langen Abgang mit saftigen roten Beeren endet. Der Wein reifte 16 Monate in französischen Eichenbarriques, teilweise neu. Herkunft dieses eleganten Syrah ist das angesehene Weingut Te Mata Estate in Neuseelands Anbauregion Hawke's Bay. Geeignet zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.