"Bereits im Jahr 1987 kreuzten sich die Wege der beiden Weinenthusiasten Michel Chapoutier und Tony Terlato. Wenngleich Michel deutlich jünger als Tony war, fanden die beiden später im Rahmen eines außergewöhnlichen Projekts auf Augenhöhe zusammen. In Malakoff, Australien pflanzten sie vorrangig Shiraz-Reben an. Der Saddleback Vineyard wurde zum Geburtsort einer Weinlinie, die bis heute fasziniert. Nun ist der Terlato and Chapoutier Saddleback Shiraz als Subskriptionswein vorbestellbar."