The Lagoon Blanc Fumé, WO Walker Bay, Western Cape, 2025, Weißwein

Hoch gelegene Weinberge, die dennoch vom kühlen Wind des Meeres profitieren: Walker Bay südlich von Kapstadt ist ein fantastisches Cool Climate-Gebiet für spritzige, akzentuierte Weine. Dieser Sauvignon Blanc zeigt das mit facettenreichen, intensiven Aromen von Stachelbeeren und grünem Apfel. Seine Struktur ist fein und elegant, sein Aromenspiel am Gaumen sehr reichhaltig, und als Fumé bringt er eine spannende Mineralität mit.