Simpel und bescheiden aber deswegen noch lange nicht banal: Dass die klassische "Tricolore"-Kombination aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum weltweit auf so viel Gegenliebe stößt, überrascht nicht. Und wenn Sie dann mit saftigem Büffelmozzarella aus Kampanien, vor Aroma strotzenden Datterino-Tomaten und hochklassigem Arboris-Olivenöl vom Gardasee ausgestattet ist, bleiben keine Wünsche mehr offen. Zur Caprese passt ein feinperliger Franciacorta ganz ausgezeichnet - wir legen Ihnen den Ca' del Bosco Cuvée Prestige wärmstens ans Herz.