Die schmalen und typisch ligurischen Trenette der Manufaktur Rossi 1947 eignen sich durch ihre flache Form und raue Oberfläche besonders gut, um das hauseigene Pesto Genovese perfekt aufzunehmen. Das Pesto Genovese steht für Ligurien nämlich wie die Pizza für Neapel. Klar, dass die Manufaktur Rossi 1947 in ihrem kleinen Delikatessengeschäft im Herzen Genuas deshalb diese typisch ligurische Pastasorte in ihrem Sortiment führt. Seit Beginn setzt die Familie Rossi auf ligurische Spezialitäten und die Erhaltung lokaler Traditionsrezepte und Produkte. Perfekt als traditionelle, ligurische Kombination Trenette mit Pesto Genovese (https://www.zibibbo.de/rezepte/trenette-mit-pesto).
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Trenette aus Ligurien
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Trenette aus Ligurien
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mehr InformationenTrofie aus Ligurien
Die traditionellen Trofie sind eine typische Pastaform aus Ligurien, die sich durch ihre längliche und gedrehte Form perfekt zu Pesto Genovese, feinen Fischsaucen und verschiedenen Sughi eignen. Die Manufaktur Rossi 1947 widmet sich seit der Eröffnung...
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mehr InformationenKichererbsenmehl Molino di Pegli - Selezione Rossi 1947
Das Mehl aus Kichererbsen ist vor allem als Farinata oder Torta di ceci in Ligurien als typisches Streetfood bekannt und beliebt. Das vegane Mehl wird mit Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischt und in Kupferpfannen gegossen. In den traditionellen...
5,90 €* Versandkosten ab €
mehr InformationenOliven Taggiasche entsteint
Die Taggiasca Oliven der Manufaktur Rossi 1947 sind eine ligurische Spezialität und werden seit Jahrhunderten auf 400-700 Meter hoch gelegenen Terrassen angebaut. Nach dem Ort Taggia benannt, haben bereits Benediktinermönche im 11. Jahrhundert diese...