Venus La Universal 2021 0.75L 12.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

"Der Venus la Universal Venus stammt aus der katalanischen DO Montsant – einer Region, die das berühmte Priorat ringförmig umgibt. Während Montsant lange im Schatten des Nachbarn stand, gilt es heute als Quelle authentischer, fein strukturierter Weine mit identischem Qualitätsniveau. Das Weingut Venus la Universal wurde von Sara Pérez (Mas Martinet) und René Barbier Jr. (Clos Mogador) gegründet – zwei prägenden Persönlichkeiten, die ihre gemeinsame Vision von nachhaltigem, sinnlichem Weinbau hier verwirklichen. Auf alten Garnacha- und Carinena-Reben zwischen Pinyana und Crossos, auf kalkhaltigem Lehmboden in rund 400 Metern Höhe, entstehen Weine, die Feinheit über Kraft stellen. Die Trauben werden von Hand gelesen, als ganze Beeren spontan vergoren und über 18 Monate in großen Holzfässern unterschiedlicher Größe ausgebaut – eine behutsame Vinifikation, die Struktur und Herkunft bewahrt."