Der Merlot aus der Pfalz zeigt eine tiefe, intensive Farbe und entfaltet ein facettenreiches Aromenspiel aus reifen, fruchtigen Noten. Er verbindet eine samtige Textur mit ausgewogener Säure und angenehmer Würze. Sein komplexer Körper und weiches Mundgefühl werden von einem nachhaltigen, kraftvollen Abgang begleitet. Dieser Rotwein eignet sich besonders als Begleiter zu Fleischgerichten und gereiftem Käse. Mit zunehmender Flaschenlagerung entwickeln sich Farbe und Duft weiter, was dem Wein größere Tiefe und Komplexität verleiht.