Waterford Estate The Jem, WO Stellenbosch, in Geschenkverpackung, Western Cape, 2017, Rotwein

Der Waterford Estate The Jem 2017 veranschaulicht eindrucksvoll, warum er als Spitzenwein des Gutes gilt. In der Nase zeigt sich eine Komplexität aus dunklen und roten Früchten, Kräutern des Fynbos, Vanille, Eichenholz und einer Prise Veilchen und Gewürznelke. Am Gaumen umschmeicheln samtige Tannine die Zunge und verleihen dem Cuvée eine harmonische Balance und Eleganz. Die Reifung von zwanzig Monaten in französischer Eiche vervollständigt das Geschmackserlebnis mit feinen Holznoten. Der Name erinnert an Jeremy Ord, genannt "Jem", und würdigt die einzigartige Vielfalt Südafrikas. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten.