So muss es sein, das unverfälschte, echte Wienerle: Stramm und straff in der Form, fleischig und mit einem milden Räucherakzent im Duft, herzhaft knackig im Biss. Prachtvoll, diese saftige, feinkörnige Konsistenz im Mund, von pikant-würzigem Geschmack, über jeden Gourmetkritik-Snobismus erhaben. Flott aufgekocht ist es ganz heiß auf einen Flirt mit mittelscharfem Senf lässt sich aber auch cool ganz famos vernaschen.